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| Aterciopelado: Es una sensación suave, acariciante y placentera en la boca, característica de los grandes vinos que han limado sus aristas de taninos y acidez en el transcurso de un envejecimiento en botella. |
| Avinagrado: Estado de excesiva acidez de un vino que lo hace no apto para el consumo. Ver equilibrado. |
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