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Historia de la miel en canarias.
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La miel tiene sus cualidades reconocidas y utilizadas por los seres humanos desde tiempos remotos, como alimento y para endulzar los alimentos dos veces más que con la caña de azúcar.
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| Son conocidas diversas variedades de miel que dependen de la flor utilizada como fuente de néctar y del tipo de abeja que la produjo, pero para ello, primeramente, había que recoger la miel para el ser humano y más tarde realizarse la domesticación de las abejas para el fin específico de obtener su miel, técnica conocida como apicultura. |
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| La cultura apícola de los agricultores de canarias, conservaban más de 500 años y se encontraban en colmenares de pequeñas dimensiones y métodos de elaboraciones artesanales. Hay que esperar a la finalización de la conquista de las islas para encontrar apicultura como actividad ganadera, bien documentada y recogida en una serie de documentos oficiales. |
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