La Mancomunidad, tiene como una de sus principales metas el fijar población, mantener la actividad agraria y conservar la biodiversidad agrícola y ganadera, así como su valor cultural. Para ello, intenta apoyar el desarrollo endógeno de los habitantes y municipios que la integran con la realización de actividades comerciales donde prime la promoción y comercialización de los productos originarios de la comarca, y de los espacios que en la misma existen para comercializarlos.

En torno a tres productos transformados que tienen en la Comarca la máxima expresión insular se genera un evento regional. Con este concepto se han desarrollado catorce ediciones con rotundo éxito para los productores y la promoción de los productos del agro canario.

Sin abandonar los tres productos transformados que originan esta experiencia, se quiere poner en valor otros tantos productos que tienen en las medianías insulares su origen. Lo que propone un cambio de nombre que represente esta nueva identidad: ALMA DE MEDIANIAS